必读关键词之生产性景观，GSD和设计师大佬如何做方案？

海外名校和各大事务所是如何针对生产性景观展开城市未来的设计蓝图的呢？

每期N个案例解读一个设计主题关键词

衔接海外名校研究热点、知名事务所设计师实地项目

帮你积累自己的设计素材库、有效提高设计眼界

本期为大家带来的关键词是：【生产性景观】

生产性景观本义泛指来源于生活和生产劳动，融入了生产劳动和劳动成果，包含人对自然的生产改造(如农业生产)和对自然资源的再加工(工业生产)，是一种有生命、有文化、能长期继承、有明显物质产出的景观。

在当今大都市圈随着人口上涨不断扩张和气候变化越来越严峻的困境下，重新定义城市食物，水和其他资源的生产消费方式，是城市未来要走可持续发展道路不可避免的课题。

那么海外名校和各大事务所是如何针对这一议题展开城市未来的设计蓝图的呢？

GSD对于以food为关键词的景观设计是这样定义的，官网中说道：

“

FOOD —— The global food and beverage industry is the largest in the world, not only because of its size but also because of the multi-scalar breadth of the industry. Looking at a broad range of topics—from farming and distribution to consumption and waste—these investigations explore the relationship between the alimentary, architecture, and urbanism.

食品饮料是世界上最大的行业，不仅因为它的规模，也因为行业的深入各个尺度。从农业和分布到消费和浪费，这些项目广泛地探讨了食物、建筑和城市主义之间的关系。

”

对于这个课题在GSD的课程设置中也包含了大量相关的选修studio，接下来小编会介绍开设于2020春，由知名景观设计大师Chris Reed指导的STU-1409：

SMO公园+/气候基础设施，干旱景观

SMO PARK +/Climate Infrastructure, Arid Landscape

导师介绍

Chris Reed

GSD风景园林学教授

Stoss创始人

2012年，荣获库珀-休伊特国家风景园林设计奖

在国际上已发表景观和城市转型的意见而闻名，他交替担任研究员、战略家、教师、设计师和顾问。

更多关于Chris Reed 和stoss的信息可见：https://www.stoss.net/

STUDIO背景介绍

圣莫尼卡市政机场(FAA代码SMO)是一个占地227英亩的通用航空机场，距离太平洋约6英里，主要处理私人和公司航班。由于它产生的噪音、污染和潜在的安全威胁，它已经成为许多争议的主题。经过多年的争执，联邦最终同意在2028年关闭机场，而城市将把它变成公园。

尽管有了这个决定，而圣莫尼卡也是相对富裕繁荣的城市，但这座城市还是难以想象它将如何负担建造和运营一个新的大型公共公园的费用。同时周边区域陷入困境，如急剧加速的气候变化带来的洛杉矶区域持续森林大火和以惊人速率上涨的洪水；人数极高的无家可归者；整个加州持续向食物、水、能源地供应施压，加剧了该州气候和环境诱发的挑战。

该studio设置在这个复杂的环境和社会背景中，将明确探索当代公共公园的本质，其将讨论在干旱环境和气候变化时代公共领域的角色问题。学生们被要求为这个大型城市场地开发多功能公园方案，解决关键的食物和水供应问题，以及能源生产、社会住房供应/收入产生的潜在次要议程。

这将是一个以设计为导向、跨学科的工作室，以公园和景观设计为重点，整合基础设施、建筑元素和整体城市设计策略。产出内容包含绘图，建模，基于时间的动画，和其他详细的设计图纸。

参与的学生包括景观、建筑和城市设计专业。

优秀学生作品赏析

1、食物公园 FOOD PARK

By Mengying Ouyang & Shi Tang

洛杉矶县和圣莫尼卡都有农业历史，但粮食种植已经大部分转移到中央山谷。由此产生的用卡车从山谷和其他地方运输粮食，加剧了区域污染和碳排放失衡，并在当地造成粮食不安全问题。

项目作者提出了一个食品公园，包括整个食品种植和分配系统(食品生产、食品加工、食品零售、食品教育)，谈判和恢复城市的历史农业身份，同时创造一个农业和社会用途交叉的地方。

食品公园将逐渐接管更多的场地，让当地供应商满足日益增长的需求，并将消费基础设施改造成多产的、多功能的混合设施，扩大圣莫尼卡作为美食天堂的声誉。

从生产到消耗的流程分析

形态设计与分析

打造不同的场景以适应功能

空间体验效果图

2、异想之地：为更热的洛杉矶提供都市植物集

Freakish Grounds: An Urban Botanical Collection for a Hotter LA

By Karissa Campos，Hannah Chako & Zoë Holland

异想之地是为随着气候变化越来越热的洛杉矶准备的一份植物收藏集。它不是传统的城市绿地，也不是我们将在其上叠加设计对象的白板。它的统一不是来自一个总体规划，而是来自一种准备场地的方法。

新的SMO公园并没有遵循洛杉矶城市布局公式和资金结构，即在城市结构中点缀虚幻绿色。南加州的高温造就了悠闲的土地，但圣莫尼卡的衰老的棕榈树的旧模式必须消失，城市里的干旱和炎热需要景观具有沙漠生态系统一样精明的策略。在SMO公园，这个方案将展示圣莫尼卡该如何用更少的国家支出让市民过上更好的生活。

SMO公园见证了洛杉矶的曾经，放弃过去的田园风光；而如今，这里拥抱着奇思异想的现实，并为未来的城市生态做准备。国际化的城市景观是技术进步与自然对话的结果，在今天的洛杉矶，人们将遇到赤裸裸的超人工环境。

▲地景中的土壤结构和植栽设计

▲传统树丛式植栽

▲城市沙漠景观

在这个公园里，矛盾不是被解决，而是被强调，与世隔绝的原生遗迹遭到入侵；在这里，观赏植物促进生态过程，本地物种作为植物标本展示，各种来源的植物都被欢迎。

▲设计模型-不同的叙事逻辑带来的地形变化

未来的城市公园必须提供另一种叙述失去的故事，而不能用一幅遗失的风景或从未存在过的舞台布景来安抚公众。它必须包含城市沙漠的特性，并根据特性定制组装模式。

实际项目应用案例

1、沈阳建筑大学稻田校园

生产性景观这一主题不仅在名校的studio中，也被广泛应用于很多获奖的实际项目里。

土人设计的沈阳建筑大学稻田校园是其中的一个典型。

土人设计由美国艺术与科学院院士，哈佛大学设计学博士、专家、北京大学教授俞孔坚于1998年1月领衔创立，自成立至今已完成大量有影响力的优秀工程项目，荣获包括多次asla在内多个奖项。

该案例将雨洪管理与再利用结合在一起，收集校园内的雨水，积水而成为园中的水池，用于水稻的灌溉。稻田在生产的同时，满足作为校园的服务功能。

· 场地现状和挑战

2002年初，受校方委托，土人设计团队基于沈阳建筑大学新校区的建筑规划进行整体场地设计和校园环境规划设计。设计过程中遇到了工期紧、预算少两大难题。当时建筑施工已花去了预算的绝大部分，用于景观设计及建设的经费奇缺；同时，建设工期非常紧迫，校方希望在最短时间内形成新校园的景观效果，迎接第二年新生入校。

同时，场地有着良好的生态环境现状。新校区土地原本是农业用地，以种植稻禾为主，土地肥沃，为景观作物的生长和繁衍提供了良好的基本条件；且地下水位较高，水资源丰富，形成了景观作物生长和繁衍的又一必要条件。

因此，土人团队选择保留稻田并对其形式进行重新设计是最合适的战略。东北稻米有150-200的生长期，观赏期较长；稻田的建设和管理成本低，技术要求低，比传统校园的花草管理，几个普通农民就能很好完成从播种到收割的全过程，且有收入；稻田景观见效快，几个月内就可以形成有着四季交替的独特稻田景观；为学生提供了学习机休闲娱乐场所的同时，稻田景观具有深刻的教育和文化意义，成为沈阳建筑大学独特的校园文化。

稻田景观也是采取方田的形式，由五组相同的长方形的稻田组成，每组稻田都被道路和田埂分割成大小不同的长方形，象征着农村分田到户的政策。在每组稻田的中央都有一个正方形的读书台，它是“耕读”思想在现代的全新演绎。除了分割稻田的道路之外，田中还有几条斜穿稻田的道路，从形式上打破了方形稻田的严谨，从功能上确保了两点之间的最近距离。

灌溉稻田由收集并利用雨水来完成。场地的雨水储存在稻田，并利用植物根系对其进行净化，最后蒸发和渗入地下补给地下水。当雨水水量不足，或田间水量过大时，结合水泵和市政排水管道平衡。

稻田中央围合读书台的步道座椅为灰色大理石材质，给教职工和学生提供了在稻田穿行、散步、休憩、读书等活动的空间。稻田景观建成近十年来，已经成为沈阳建筑大学校园文化中很重要的一部分。

· 经济效益

主要体现在三方面：

1）节约建设成本-稻田景观建设成本约为12元/㎡，普通景观造价约600元/㎡。

2）直接生产产品，每年约2000-2300kg ，市场精装东北有机大米的价格约为20元/kg 。则校园稻田每年产值约5万元RMB。废料秸秆也可为校园茅草屋提供修葺材料。

3）管理维护成本低。稻田景观维护费用约5元/㎡，与人工草坪相比每年可节约维护管理费用总共约12万，人工草坪的维护管理费用是稻田的3倍。

2、水经济/水生态 Water Economies / Water Ecologies

By: Lateral Office

LATERAL OFFICE由Mason White和Lola Sheppard于2003年创立于加拿大，是一个实验性的设计实践，注重在建筑、景观和城市主义的交叉点。该工作室将其实践过程描述为“设计作为一种研究工具，提出并回应建筑环境中复杂、紧迫的问题”，旨在参与“项目更广泛的背景和气候——包括社会、生态或政治三个维度”

项目背景发生在美国西南部，众多矛盾的发生地。这里既是最干燥的地区，也是人口增长最快的地区。这里的科罗拉多河流域自20世纪以来就被大型基础设施包围，包括大坝、渡槽、水堤和运河。如今这一地区再次成为激烈辩论的焦点，人们在讨论如何应对日益脆弱的生态环境，以及依赖于这一生态环境的农业和旅游业的复杂经济。

在整个美西南部的水利设施周边，景观和生态以越来越快的速度被更替。一个典型的例子是加利福尼亚的索尔顿海(Salton Sea)。1905年，科罗拉多河运河决堤，重新淹没了这一古老的内陆海床。并且自那以后，美国最大的农业区帝国谷(Imperial Valley)的径流不断注入其中，带来了大量农业毒素和天然盐的聚集，威胁着当地生态栖息地和经济发展。