今天为大家分享的是来自天津大学学姐的建筑设计项目《海藻工厂》，该项目荣获了第59届中央玻璃优秀奖。生活在海边城市的福建妹子一天因为看《舌尖上的中国》突发奇想，决定以此为出发点做一个头水紫菜产业链相关的振兴项目。接下来一起看看这个生产空间是如何设计的吧~
海藻工厂
Seawead hub
作品获奖：
59届中央玻璃优秀奖
作品关键词：
海藻工厂、生产线振兴、竹建筑、海边建筑
项目作者
张抒妍
天津大学建筑学
在泉州凤尾镇，渔民靠海吃饭，靠天然大海养殖海藻，实现自给自足。海藻的生长过程经历了三个季节，从海藻育苗、海藻在海里生长，到海藻在岸边烘干、海藻倒入蛋糕、加工、储存等。然而，由于缺乏规划，海藻种植的生产线非常不成熟，存在很多问题。
作为海藻生长过程中每一步都需要使用的材料，竹子发挥着重要作用，但它也带来了废物、腐蚀和污染等问题。如果能合理高效地重复利用毛竹，不仅能为海藻的生长创造更好的环境，还能改善产业链，促进产业发展，激活当地经济。
我以竹子作为原型。在探索建造可能性的同时，为在海藻生产过程中有不同功能要求的工厂配对了不同的原型毛竹建筑。从海藻养殖中回收和再加工毛竹。这些毛竹可作为毛竹架进行立体种壳，解决了空间利用率低、劳动力需求高的问题。它们也可以用作干燥海藻和加工厂的毛竹架。棚屋和储存区的空间。毛竹的建设因地制宜，将原本冗长不合理的生产线整合为岸边的山地工厂，振兴了海藻生产线。
01.
项目背景｜Background
泉州峰尾镇是一座靠海小镇，三面环海，西高东、南低，以平原为主，从南到北地形呈滩涂、平原、台地的梯层地势。
在这座小镇上，有许多渔民以海产相关的渔业为生，其中不乏远近闻名的“头水紫菜”——第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜，后面的叫二水，三水，四水，在每年11~12月份收割，最早的一批在10月末。头水紫菜的产量低，是紫菜中的极品，食用口感最佳。
凤尾村的紫菜已经形成规模化人工养殖，产量特别大，所以会卖往全福建甚至是外省。他们分工非常明确，有专门育苗的，也有专门插毛竹的。每年时节一到，种植户就会请人过来打理这些事情。
头水紫菜是每年第一批收上来的紫菜，九月末是最佳收成月份，每到那时，天没大亮收紫菜的渔船就纷纷出港，回港的时候，都会在港口迎来买家。夕阳西下，黄昏的东壁滩涂，归港的渔船与交易的吆喝，是一副充满着生机与活力的集市油画。
然而，这条并不成熟的生产链中存在许多问题：首先，养殖海藻孢子的贝壳工厂存在效率低的问题，在海里种植海藻的毛竹也容易出现腐烂的情况，造成了海洋垃圾和污染。海藻收割后的晾晒区域并没有形成合理完善的规划，甚至在漫长的运输过程中，存在严重的损耗情况。我根据这条流水线上出现的几种情况。希望在回收毛竹的首要目的后，解决毛竹的重新利用问题，并且合理化，高效化这条海藻生产线。
02.
设计过程｜Process
▎背景分析
每年春天，渔民都需要将海藻种子放入贝壳中，培养成贝壳孢子，然后将培养好的海藻苗运到海里进行洒水作业。渔民将其回收并在岸边烘干。经过一系列的加工和运输，它被完好无损地储存和包装，并从码头送到不同的地方。根据这条产业链，我绘制了一张场地分析，将五个阶段的生产过程介绍清楚。
在这张流程图中，我清楚地呈现了原本海藻生产的五个步骤，并且罗列出对应的问题，提出了对应的解决方式和畅想毛竹的使用可能性。
随后，我更加具象化于场地上的一块临海区域，在原本被忽视的这块场地，重建海藻工厂。
选址将临海和村庄之间的废弃山区重新利用，并根据海藻的生产过程和山势形成流线和运输车辆流线。将以前复杂的流程高效集成到一个领域。同时，该建筑实现了竹子的再生利用。
于是，场地的前期分析将场地分析，生产线阐述，问题描述，解决方案和功能分析完美结合在了一起。可读性让阅读者一下子就明白了我想做的是什么。
▎形体推敲
毛竹和石头作为峰尾镇常见的建筑材料，我根据开敞程度，石墙的搭建方式，毛竹的搭建方式探讨了几种可能性。
同时，我还制作了几个细部模型进行分析搭建的可能性。
在毛竹成为搭建材料的基础下，我试着给不同功能的建筑根据需求创造了不同的空间，并且根据人群的使用习惯创造了合理的流线。例如：养殖贝壳区域和晾晒区域需要充足的光照和最大程度的通风，于是这块毛竹建筑的开放程度大。而加工区域更多需要机器，私密程度也大。储存区不仅需要密封避光，还需要更高的交通可达性......
03.
成果及意义｜Outcome
04.
问与答｜Q&A
Q：请问是如何决定作品主题的呢？灵感来源来自哪里？
A：作为一个从小在海边长大的福建人，我的生活一直离不开潮汐。而紫菜也一直是当地著名的食材。紫菜的种植一直是海边一道靓丽的风景线，但是，也让我注意到了它有时存在着脏乱，不合理的现象。在有一次观看舌尖上的中国时，他提及了头水紫菜的种植过程，也在其中提到了紫菜种植中存在的一些问题。
这给我埋下了一个小小的种子，之后，我就自己搜集了很多相关的资料，打算以此为出发点做一个产业链相关的振兴。
Q：对于场地研究和调研，还有信息搜集阶段有什么可以分享的嘛？
A：有时，设计的出发点和灵感并不一定来自于反复观看建筑相关的案例，而是存在于很多意想不到的地方，例如生活中的场景，漫无目的的阅读和观看一些有趣的电影，纪录片......抱着一颗发现的心去看待设计，可能会找到很多有趣又有价值的出发点。
Q：通过该设计你想达到怎么样的一个目的？在项目的设计过程中有没有遇到什么难题，又是怎么解决的呢？在做这个项目的时候有没有发生什么打破常规的事情？
A：在构思整个流水生产线的时候，考虑的不够宏观。老师推荐我去更加深入地了解整个海藻的生产流程。于是我不厌其烦地找了很多资料，最终将他完善了许多。同时，在设计生产空间的时候由于缺乏对这类空间的了解，老师也推荐我阅读了bowwow的书籍，里面专门讲到了生产空间的设计方式。
Q：在整个项目中，都运用到了哪些设计工具呢？
A：rhino建模，su建模，ps绘制图纸，ai绘制分析图，id排版，vray渲染。全套设计流都运用上了。
Q：如果时间允许的话，这个项目还有什么地方想要进一步深入的吗？
A：在做这个项目时，一直想做一个完整的模型去表达材料对建筑的影响，但是因为时间关系就只做了一些小模型。其实用竹结构去搭建模型还是非常有趣的。
最后再次感谢同学的精彩分享！
图文来源 ：张抒妍
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